Jump to content
Sign in to follow this  
  • entries
    775
  • comments
    0
  • views
    7,274

Вегетарианский рецепт картофельного кари с огуречной райтой

Sign in to follow this  
A108-AI

61 views

28685225_2047375418613123_3438219772019921583_n.jpgДля карри:
• 2 ст. л. растительного масла
• 1 ч. л. семян черной горчицы
• 5–6 листьев карри
• по 1 ч. л. молотого кориандра и гарам или самбар масалы
• по 0,5 ч. л. куркумы и асафетиды
• 500 г помидоров (разрезать на 4 части)
• 800 г картофеля (очистить и нарезать)
• 400 мл кокосового молока
• соль и другие специи по вкусу

Для райты:
• 150 мл натурального йогурта или сметаны
• цедра и сок 1 лайма
• 2–3 средних огурца (натереть)
• горсть листьев кориандра (кинзы)
• соль, перец по вкусу

1. Обжарить на масле семена горчицы и листья карри. Добавить остальные специи.
2. Добавить картофель и обжарить, помешивая, несколько минут.
3. Добавить помидоры и кокосовое молоко. Тушить на среднем огне 20–25 минут до готовности. Посолить.
4. Смешать все ингредиенты для райты и подать к карри.

 

Sign in to follow this  


ABOUT US

International Vaishnavas Portal: download Vaishnava scriptures for free, Vaishnava news, blogs, gallery, videos, bhajans, lectures, practice, instructions, holy places map, Krishna stories. Non-religious platform for glorifying the ideals of Krishna-bhakti (love to Krishna).

OUR PAGES

×