Jump to content

Search the Community

Showing results for tags 'Рецепты'.



More search options

  • Search By Tags

    Type tags separated by commas.
  • Search By Author

Content Type


Categories

  • Articles (English)
  • Articles (Russian)

Blogs

There are no results to display.

There are no results to display.

Forums

  • Vaishnava Forum (English)
    • Vaishnava Philosophies and Practices
    • Guru in Vaishnava Traditions
    • Lila-katha, Prayers
    • Science: Approaching to Krishna Consciousness
    • Articles
    • Lacto Vegetarianism, Health
  • Vaishnava Forum (Russian)
    • Vaishnava Philosophies and Practices
    • Guru in Vaishnava Traditions
    • Lila-katha, Prayers
    • Science: Approaching to Krishna Consciousness
    • Articles
    • Lacto Vegetarianism, Health
  • Tridandi Swami Purushottam Das Ramanuja jeeyar : Триданди Свами Пурушоттам Дас Рамануджа джиияр's Forum : Форум

Categories

  • Lord Shri Jagannath
  • For Kids
    • Cartoons in English
    • Cartoons in Hindi
    • Cartoons in Russian
  • Kirtans by Different Vaishnavas
  • Pilgrimages
  • Shripad Aindra das
  • Shrila Bhakti Gaurava Narasingha Swami
  • Shrila Bhakti Pramod Puri Swami
    • Art of Sadhana
    • Biography
    • Vyasa Puja
    • Darshans
  • Shrila Bhakti Rakshak Shridhar Swami
    • Darshans
    • Biography
  • Shrila Bhakti Sarvaswa Govinda Swami
  • Shrila Bhakti Siddhanta Saraswati Swami
  • Shrila Bhakti Vallabha Tirtha Swami
    • Moscow, 1999
    • Lectures, Darshans
  • Shrila Bhakti Vedanta Narayana Swami
    • 1996
    • 1997
    • 1998
    • 1999
    • 2000
    • 2001
    • 2002
    • 2003
    • 2004
    • 2005
    • 2006
    • 2007
    • 2008
    • 2009
    • 2010
    • Undated
  • Shrila Bhakti Vedanta Sadhu Swami
  • Shrila Bhakti Vedanta Swami
  • Shrila Bhakti Vedanta Trivikram Swami
  • Shrila Gour Govinda Swami
  • Shrila Lokanatha Swami
  • Shrila Mukundananda Swami
  • Shrila Premananda Govinda Sharan
  • Shri Shri Radha-Raman Deity
  • Shrila Vinod Bihari Das babaji
  • Shrila Vishwananda Swami
  • Tridandi Swami Purushottam Das Ramanuja jeeyar
  • Vedic Knowledge
  • Vraj
  • Yoga Stories by Gauranga das
  • Tridandi Swami Purushottam Das Ramanuja jeeyar : Триданди Свами Пурушоттам Дас Рамануджа джиияр's Video : Видео

Categories

  • Vaishnava Books
    • All Vaishnava Books
    • Vaishnava Books by Authors
    • Favourite Books
  • Vaishnava Video
    • Vaisnava Bhajans
    • Lectures (Hari-katha)
    • Movies
  • Vaishnava Audio
    • Vaisnava Bhajans
    • Lectures (Hari-katha)
    • Audio Books
  • Vaishnava Soft
  • Tridandi Swami Purushottam Das Ramanuja jeeyar : Триданди Свами Пурушоттам Дас Рамануджа джиияр's Download : Скачать

Playlists

  • Shrila Vinod Bihari Das babaji
  • Shrila Lokanatha Goswami
  • Shripad Aindra das
  • Bhudev
  • Jagjit Singh
  • Keshavaji Gaudiya Matha
  • Krishna Das
  • Shrila Krishna Das Babaji
  • Shripad Bhakti Vedanta Muni Swami
  • Sudarshan
  • Vakreshvar
  • Shrila Ananta Das Babaji
  • Shri Bhagavan Veda Vyasa
  • Shrila Vrindavan Das Thakur
  • Shrila Bhakti Vedanta Narayana Swami
  • Shrila Bhakti Vinoda Thakur
  • Shrila Sanatana Goswami
  • Shrila Vishvanatha Chakravarti Thakur
  • Shrila Krishna Das Kaviraja Goswami
  • Stories for Children
  • Shrila Bhakti Pragyana Keshava Goswami
  • Shrila Bhakti Promod Puri Goswami
  • Valmiki Muni
  • Shrila Bhakti Rakshak Shridhar Swami
  • Shrila Bhakti Sarvasva Govinda Swami
  • Shrila Bhakti Vallabha Tirtha Swami
  • Shrila Bhakti Vedanta Swami Prabhupada

Marker Groups

  • Vraja-dhama
  • Vraja-dhama: Radha-kunda and Shyama-kunda
  • Vraja-dhama: Different
  • Vraja-dhama: Varshana
  • Vraja-dhama: Nandgaon
  • Vraja-dhama: Vrindavan
  • Vraja-dhama: Mathura
  • Vraja-dhama: Govardhan
  • Vraja-dhama: Raval
  • Vraja-dhama: Gokul
  • Vraja-dhama: Madhuvana
  • Vraja-dhama: Talavana
  • Vraja-dhama: Kumudavana
  • Vraja-dhama: Bahulavana

Find results in...

Find results that contain...


Date Created

  • Start

    End


Last Updated

  • Start

    End


Filter by number of...

Found 4 results

  1. Алу кофта Ингредиенты: 5 картофелин; 1/2 кочана цветной капусты; 100 г. нутовой муки; 2 ст. л. нарезанных листьев кориандра или петрушки; 1 ч. л. гарам-масалы; 1/2 ч. л. молотого черного перца; топленое масло. Приготовление: Натереть картофель и цветную капусту, всё смешать, добавить нутовую муку и пряности. Помесив, сформировать небольшие шарики (20-30 шт). Обжарить в разогретом масле 5 мин. до образования хрустящей корочки. Затем облить их томатным соусом.
  2. Теплый овощной салат с сыром и грибами Рецепт этого теплого салата просто находка, если надо очень быстро что-то приготовить и полноценно поесть. В нем сочетается преимущества салата – зелень, овощи, то есть витамины и клетчатка, с теплыми блюдами – сытность, согревающий эффект. Таким теплым салатом из помидоров и сыра можно запросто пообедать в летнее время, когда на улице жарко и перегружать свой желудок не хочется. Попробуйте приготовить такой салат, ведь это можно делать каждый день, а чтобы не надоел использовать разнообразные ингредиенты. Наш рецепт ниже. Ингредиенты: Помидор – 3 шт. Адыгейский сыр (панир) – 150 гр (половина головки). Грибы шампиньоны – 100 гр (6-7 шт). Базилик – пучок свежего или в сушеного (в виде специи). Салат Айсберг (или другой) – треть головки. Руккола (или другая любимая зелень — шпинат, укроп) – небольшой пучок. Перец салатный – половинка. Оливковое масло – несколько ложек. Приготовление: Как во многих теплых салатах, часть ингредиентов мы будем поддавать термообработке, а часть ингредиентов будут использоваться в сыром виде. Все ингредиенты необходимо подготовить – помыть, грибы по необходимости очистить от кожуры. Ставим на конфорку сковороду с небольшим количеством масла – разогреваться (огонь небольшой). Тем временем грибы режем кубиками и отправляем на сковороду. Пока они начинают томиться на сковороде, режем помидоры крупными кубиками и отправляем их к грибам на сковороду. Следом режем адыгейский сыр – средними кубиками (по пол-сантиметра) и добавляем и сыр к смеси овощей на сковороде. Посыпаем смесь листьями свежего базилика (либо добавляем сушенный базилик), солим по вкусу, перемешиваем, накрываем крышкой и оставляем томиться на буквально 2-3 минуты. Овощи для теплого салата не должны сильно обжариваться — будет достаточно просто их прогреть. Огонь выключаем. Тем временем в салатнике смешиваем листья рукколы и салата айсберг. Обратите внимание что ни салат ни рукколу не рекомендуется резать ножом, они теряют свой вкус. Лучше их рвать руками. Салатный перец произвольно режем (кубиками, полосками – как больше нравится). Далее горячую смесь из сковороды высыпаем прямо в салатник. Перемешиваем листья салата, рукколы и перец с теплыми грибами, помидорами и сыром. Заправлять такой салат больше ничем не нужно, так как овощи пустили сок при термообработке – эта ароматная жидкость с пряным базиликом и будет заправкой для салата. Ваш теплый салат готов. Подавайте его сразу же к столу и кушайте. Его, как и большинство салатов, лучше съедать тут же. Очень вкусный и полезный обед, а главное на все про всё нужно 15 минут!
  3. ВОПРОС: почему в Ваших блюдах для Экадаши используются такие продукты как кабачки, баклажаны, сыр, горчичные зерна — ведь они запрещены в Экадаши, на них обычно постятся также как и на зерновые и бобовые? ОТВЕТ: если вернуться к истокам и изначальной легенде о дне Экадаши — в этот день первородный грех прячется в зерновых культурах и бобовых культурах, соответственно тот человек, который употребляет эти продукты вместе с ними и съедает этот грех, становясь тем самым грешником (даже если в целом он ведет духовный образ жизни). А вот разные Вайшнавские течения уже трактуют список запрещенных продуктов по своему. Гаудья вайшнавы исключают очень многие продукты как кабачки, баклажаны, семечки и семена, мед, сыр и даже некоторые корнеплоды. Шри вайшнавы (одна из самых древнейших веток вайшнавизма в Индии) говорят о запрете только сугубо на зерновые и бобовые культуры — соответственно все другие продукты, как овощи, фрукты, мед, молочные и кисломолочные, семечки подсолнуха и тыквы, семена горчицы употреблять в этот день можно без страха стать грешником. А некоторые течения вайшнавизма вообще считают что грех может спрятаться только в цельном зерне, которое и запрещается употреблять, а вот например сеченую крупу, или муку из зерновых и бобовых культур допускают к употреблению. В наших рецептах для экадаши мы не используем зерновые и бобовые культуры (ни целые зерна, ни их производные как муку). Также в составе некоторых рецептов Вы можете увидеть такие продукты как квас или соевый соус — но это необязательные продукты, альтернативные, или заменяемые другими. По этому в Экадаши их просто не стоит использовать для готовки. Из специй мы исключаем в Экадаши только Асафедиту (индийскую специю напоминающую запах жареного лука и чеснока) — по той простой причине что она содержит в себе муку зернобобовых — ведь производится она из смолы дерева растертой с мукой. Использование остальных продуктов (кроме зернобобовых) в Экадаши нами допускается согласно с традицией именно Шри Вайшнавизма. В любом случае стоит помнить, что Экадаши это пост — и даже если Вы готовите блюда из разрешенных продуктов, но будете потреблять их неумеренно, благость Экадаши будет упущена. То есть в Экадаши лучше питаться самой простой пищей, не переедать, а лучше даже хотя бы часть дня голодать.
  4. Замена для одного яйца: 1) 1/4 чашки яблочного пюре или мятого банана 2) 3 ст. ложки шелкового (мягкого) тофу, размешанного с жидкими ингредиентами 3) 2 ст. ложки кукурузного крахмала смешанного с 2 столовыми ложками воды При приготовлении кулинарного изделия яйцо можно заменить: Не чисто веганский вариант (с молоком): 1 яйцо = 2 ст. л. молока + 1/2 ст. л. Лимонного сока + 1/2 ст. л. соды. 1 яйцо = 2 ст. л. молока + 1/4 ч. л. пекаpского поpошка. 1 яйцо = 1 ст. л. сухого молока + 1 ст. л. кукурузного крахмала + 2 ст. л. воды. Чисто веганский вариант: 1 яйцо = 2 ст. л. воды + 1 ст. л. растительного масла + 2 ч. л. пекарского порошка. 1 яйцо = 2 ст. л. воды + 2 ч. л. пекарского порошка. 1 яйцо = 2 ст. л. кукурузного или картофельного крахмала. При приготовлении сладкой выпечки замена такая: 1 яйцо = 1 ст. л. Кукурузного крахмала + 2 ст. л. воды. 1 яйцо = 1 банан, размятый в пюре. 1 яйцо = 2-3 ложки соевой муки взбить венчиков с небольшим количеством воды (должна получиться пенка) и влить в тесто. 1 яйцо - 1 столовая ложка крахмала и немного воды, размешиваю до получения тягучей, как клей, массы. Тофу хороший заменитель яйца в рецептах, которые требуют много яиц. Такие как и запеканки или заварной крем. Чтобы заменить одно яйцо в рецепте, пюре 1/4 чашки мягкого тофу. Важно иметь в виду, что, хотя тофу не распушается как яйца, она создает текстуру, которая идеально подходит для яичных блюд. В десертах и сладких, хлебобулочных изделия: один банан или 1/4 чашки яблочного пюре на каждое яйцо, предусмотренных в рецепта для сладкого, запеченных десертов. Они будут добавлять изюминку в рецепт, поэтому убедитесь, бананы и яблоки совместима с другими вкусами в десерте. Другие варианты замены яйца: 1 яйцо = 2 столовые ложки картофельного крахмала; 1 яйцо = 1/4 стакана картофельного пюре; 1 яйцо = 1/4 стакана тыквенного пюре; 1 яйцо = 1/4 чашки пюре чернослива; 1 яйцо = 1 ст. ложку семян льна кипятят на медленном огне в 3 ст. воды; 1 яичный белок = 1 ст. ложка порошка агар-агара. Порошок растворяют в воде, взбивают, охлаждают, снова взбивают. Для ведж-бургеров и ведж-рулетов можно использовать вместо яйца следующую смесь ингредиентов: томатную пасту, размятый картофель, влажные хлебные крошки или овсяные хлопья.
×